کیوی میوه کوچک و خوشمزه‌ای است که به خاطر طعم لذیذ و خواص فوق‌العاده شناخته شده است. کیوی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده که توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن را دارد و همانند یک سپر طبیعی در مقابل بیماری‌ها و عفونت‌ها عمل می‌کند. کیوی به عنوان میوه مغذی با حفظ سلامتی و انرژی گزینه‌ای عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی روزانه است.
سایت خوب میشی یکی از سایت‌های بسیار معتبر در زمینه سلامت بوده که در این قسمت به بررسی دقیق‌تر خواص شگفت‌انگیز کیوی و تأثیرات آن بر سیستم ایمنی پرداخته شده است. . اگر به دنبال تقویت و بهبود سلامتی خود هستید، خواندن این مطلب را از دست ندهید.
معرفی 7 مورد از شگفت انگیزترین خواص کیوی
کیوی یکی از میوه‌های پاییزی بوده که معمولا در اواخر پاییز به طور کامل می‌رسد و در ماه‌های آبان تا بهمن به وفور در بازار یافت می‌شود. کیوی‌های موجود در ایران پوستی قهوه‌ای داشته که درون آن سبز است. کیوی زرد (کیوی طلایی) و کیوی تو سرخ گونه های دیگری از کیوی بوده که در برخی از فروشگاه‌ها می‌توان آن را یافت. در ادامه به معرفی 7 مورد از خواص منحر به فرد کیوی پرداخته شده است:
1. منبع غنی ویتامین C
کیوی دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین C (اسید اسکوربیک) است طوریکه یک عدد کیوی متوسط تقریبا ۷۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد که می‌تواند ۷۵٪ نیاز روزانه یک بزرگسال را تأمین کند. ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. ویتامین ث موجود در کیوی علاوه بر اینکه بدن را در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کند، به تولید کلاژن نیز کمک خواهد کرد که برای سلامت پوست و مو ضروری است.
2. تقویت سیستم ایمنی
کیوی به دلیل داشتن ویتامین C و ترکیبات دیگری مانند فلاونوئیدها و بتاکاروتن که جزو آنتی اکسیدان ها محسوب می‌شوند می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. ترکیبات نام برده شده موجود در کیوی به کاهش زمان بیماری‌های تنفسی و عفونت‌های ویروسی مانند سرماخوردگی کمک می‌کنند. از سویی دیگر مصرف کیوی می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک کند که به نوبه خود منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد.
3. خواص ضد التهابی
کیوی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی بوده که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. خاصیت ضد التهابی کیوی برای افرادی که دچار بیماری‌های مزمن التهابی مانند آرتریت هستند مفید است زیرا با مصرف کیوی علائم آرتریت و دیگر اختلالات التهابی تا حدی کاهش می‌یابد.
4. سلامت قلب
کیوی به دلیل داشتن فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت قلب کمک می‌کند. پتاسیم منجر به تنظیم فشار خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. فیبر موجود در کیوی به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند که احتمال بروز بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد.
5. بهبود گوارش
کیوی حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست و بهبود میکروبیوم روده کمک می‌کند. کیوی را می‌توان به عنوان میان وعده سالم برای بهبود روند گوارشی مورد استفاده قرار داد که به لاغری و رسیدن به هیکل ایده‌آل کمک می‌کند.
6. کاهش خطر بیماری‌ها
مصرف منظم کیوی در طول چند ماه احتمال دارد خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲ و برخی بیماری‌های مزمن دیگر را کاهش دهد. فیبر موجود در کیوی به ثبات قند خون کمک می‌کند و می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. کیوی فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایینی دارد که برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است.
7. سلامت پوست
ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کیوی به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. ترکیبات موجود در کیوی می‌توانند به کاهش روند سرعت پیری، بهبود حالت ارتجاعی و درخشش پوست کمک کنند. جهت بهره‌مند شدن از خواص کیوی در پوست علاوه بر خوردن آن می‌توان به صورت ماسک صورت مورد استفاده قرار داد.
آیا پوست کیوی مفید است؟ | خواص کیوی با پوست چیست؟
پوست کیوی دارای خواص مفید و مغذی است که بسیاری از افراد ممکن است از آن غافل شوند. پوست کیوی به راحتی همچون قسمت داخلی قابل خوردن است و هیچ تفوتی در طعم و مزه آن ایجاد نمی‌کند. به طور کلی خواص پوست کیوی و فواید آن عبارتند از:
1. پوست کیوی حاوی مقدار زیادی فیبر بوده که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. مصرف فیبر کافی می‌تواند به رفع یبوست، کاهش خطر بیماری‌های گوارشی و تنظیم قند خون کمک کند.
2. پوست کیوی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و شاید بتوانند تا حدی خطر بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهند.
3. همانند میوه، پوست کیوی حاوی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. همچنین پوست کیوی حاوی ویتامین‌های E و K بوده که برای سلامت پوست و استخوان‌ها مفید است.
4. ترکیبات موجود در پوست کیوی دارای خواص ضد التهابی هستند که به کاهش التهابات بدن و بهبود شرایطی مانند آرتریت کمک می‌کند.
5. استفاده از پوست کیوی در رژیم غذایی به بهبود کیفیت ظاهری پوست کمک می‌کند و چین و چروک‌ها را کاهش می‌دهد.
6. مصرف پوست کیوی می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) در خون کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
7. وجود فیبر زیاد در پوست کیوی به افزایش احساس سیری کمک می‌کند در نتیجه در کنترل وزن و جلوگیری از پرخوری مؤثر است.
بهترین زمان مصرف کیوی
کیوی میوه‌ای است که با دارا بودن خواص متعدد می‌توان آن را به عنوان یک میوه سالم در رژیم غذایی روزانه گنجاند. برای بهره‌مندی حداکثری از خواص کیوی، زمان و روش مصرف این میوه تا حد زیادی می‌تواند تأثیرگذار باشد. بهترین زمان مصرف کیوی عبارتند از:
• صبحانه: خوردن کیوی در صبحانه می‌تواند انرژی مورد نیاز را برای شروع روز تأمین کرده و ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم برای یک روز را به بدن برساند.
• میان‌وعده: کیوی را می‌توان در بین وعده‌های اصلی مصرف کرد. مصرف کیوی در میان وعده به کنترل گرسنگی و جلوگیری از پرخوری در وعده‌های اصلی کمک خواهد کرد.
• بعد از ورزش: کیوی منبع خوبی از قندهای طبیعی و الکترولیت‌ها محسوب می‌شود بنابراین مصرف آن بعد از ورزش می‌تواند به بازیابی انرژی و ترمیم عضلات کمک کند.
روش‌های مصرف کیوی
بهترین و ساده‌ترین راه مصرف کیوی، خوردن آن به صورت خام است. خوردن کیوی خام باعث حفظ تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی آن می‌شود. می‌توان کیوی را به اسموتی‌ها یا شیک‌های میوه‌ای اضافه کرد. افزودن کیوی به تنوع غذایی کمک کرده و به بهبود جذب مواد مغذی کمک می‌کند. همچنین افزودن کیوی به سالادهای میوه یا سبزیجات می‌تواند طعم و خواص بیشتری به آن‌ها بیافزاید.
به دلیل اینکه حرارت برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در کیوی را کاهش می‌دهد، بهتر است کیوی به‌صورت خام مصرف شده یا در مراحل پایانی پخت اضافه شوند. از شگفتی‌های طعم کیوی می‌توان به این مورد اشاره کرد که قابلیت ترکیب با غذاهای شیرین و حتی شور را دارد.
کیوی در طب سنتی
در طب سنتی کیوی به عنوان یک میوه مفید و مغذی شناخته شده است طوریکه آن را معتدل و خنک می‌دانند که این ویژگی آن را به انتخابی مناسب برای افرادی که دارای طبع گرم هستند، تبدیل می‌کند. همچنین در برخی فرهنگ‌ها و طب سنتی، کیوی به عنوان میوه‌ای که به تقویت قوای جنسی کمک می‌کند شناخته شده که مصرف آن روی افزایش انرژی و قوای جنسی تاثیر می‌گذارد.
جمع بندی
کیوی دارای خاصیت و فواید بسیار زیادی است که قبل از مصرف کیوی چه با پوست و چه بدون پوست، بهتر است آن را به خوبی شسته تا هرگونه آلودگی یا سموم روی آن از بین برود. در صورت امکان کیوی‌های ارگانیک برای مصرف انتخاب و خریداری شوندتا از مصرف سموم و آفت‌کش‌ها جلوگیری شود.
